Oxymel met Daslook
In dit recept maken we een verfrissende oxymel met daslook, een krachtige mix van honing en azijn. Deze gezonde drank, boordevol voordelen van daslook, is eenvoudig zelf te maken en ideaal als natuurlijke oppepper of tonicum in je dagelijkse routine.
Ingredients
- 200 g honing
- 200 ml biologische appelcider azijn
- 40 grote daslook bladeren
Instructions
- Daslook goed wassen met koud water en goed afdrogen met een theedoek, vervolgens fijn snijden
- Voeg alle ingrediënten toe aan een grote glazen afsluitbare pot.
- Zorge er voor dat er 3-4 cm ruimte aan de bovenkant open blijft.
- Drie weken lang op een warme plek (kamer temperatuur) laten rusten, wel elke dag de pot even omschudden.
- Na 3 weken zeef alles, de bladeren kun je weggooien.
- De sap bewaren in een donkere fles (dan blijft het langer goed) in de koelkast. Het blijft meer dan een jaar goed in de koelkast.
- Hoe te gebruiken: elke ochtend een eetlepel oplossen in een beetje water en gelijk opdrinken.